경북도가 산업통상부 주관 `2026년 로봇 플래그쉽 지역거점 구축사업` 공모에 최종 선정돼 국비 9억 5000만원을 확보하고, 총사업비 19억원 규모의 식품로봇 실증 거점 구축에 착수한다.   경북도는 그간 식품로봇 푸드테크 연구지원센터 구축사업(2024~2026년, 총사업비 155억원)을 추진하며 아시아 최초 NSF 국제위생표준 시험인증기관을 유치하는 등 K-푸드테크 산업 기반을 다져왔다. 이번 사업은 기존 인프라를 활용해 식품로봇을 실제 외식 현장에서 실증하고 보급을 확대하는 데 중점을 둔다.    이를 위해 센터 내에 실제 식당 주방을 재현한 `스마트키친 테스트베드`를 새롭게 구축한다.    이곳에서는 지역 외식업주와 예비 창업자를 대상으로 매장별 조리 공정을 분석해 로봇 주방 전환을 지원하고, 로봇 조리·서빙 시연도 운영한다. 또 유튜브·블로그 등에 공개된 조리법을 로봇이 인식할 수 있는 데이터로 변환하는 `AI 통합 데이터 플랫폼`도 구축한다. 센터의 NSF 국제위생표준 시험평가 기능도 본격화된다. 그간 해외에 의존하던 상업용 식품기기 인증을 국내에서 지원할 수 있게 됐으며, 현재 3건의 시험평가 사전 접수를 완료해 7월부터 실가동에 들어간다. 양금희 경북도 경제부지사는 "이번 공모 선정은 식품로봇 기술을 실제 외식 산업 현장으로 확산시키는 계기가 될 것"이라며 "경북을 글로벌 K-푸드테크 선도 지역으로 육성하겠다"고 말했다.